Afşin İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü yaptığı açıklama ile anız yakılmasını yasakladı. Anız yakımı ile toprağın yok edileceği ifade edilen açıklamada, anız yakanlara idari para cezası uygulanacağı hatırlatıldı.
Yapılan yazılı açıklamada şu ibarelere yer verildi; “Buğday ve arpa gibi tahıllar hasat edildikten sonra tarlada geriye kalan sap, saman veya artıklara anız denilmektedir. Maalesef çoğu kez anızlar, resmi makamlarca yakılması yasaklanmasına rağmen, konunun önemini yeterince bilmeyen bazı kişiler tarafından; ikinci ürün ekmek, üst üste tahıl ekilişinde dolayı daha kolay sürüm yapmak gibi bahanelerle gizlice yakılmakta, yaktırılmaktadır.
Anızlar yakıldığında, tarla toprağı yüzeyinde 252 oc'yi bulan yakıcı bir sıcaklık oluşmaktadır. Bu yüksek sıcaklık toprağın üst katmanlarındaki kil gibi toprak parçacıklarını pişirmekte, topraktaki birçok faydalı mikroorganizma ve solucan gibi küçük canlıları yakarak öldürmektedir.
Anızlar, yakılmayıp uygun bir toprak işleme aleti ile sürülüp organik madde kaynağı olarak tekrar geri toprağa verilmelidir. Anızların sürülmesi tav uygunsa gölge tavı denilen hasattan hemen sonra, uygun değilse yağmur yağdıktan sonra sonbaharda yapılabilir. Anızların sürülmesinde toprağı devirerek işleyen pullukların ayarlı olmasına ve anızları tamamen toprağın altına gömülmesine dikkat edilmelidir.
Anızlı toprağın 20-25cm arası derinlikte işlenmesi, anızların organik maddeye dönüşebileceği derinliğe gömülmesini sağlamada yeterlidir. Anızların uygun derinlikte sürümüyle, bitki artıklarının tekrar toprağa kazandırılması ile organik maddeye doğal dönüşüm sağlanır ve sürdürülebilir tarım bakımından tarım topraklarının verimliliği korunmuş olmaktadır.”