Geçen yıl ekmeğin fiyatını 70 kuruştan 60 kuruşa çeken, halk ekmek büfelerinde 45 kuruşa satılan ekmekleri veren ve geçtiğimiz haftalarda rekabetten dolayı 50 kuruşa kadar düşen ekmeğin fiyatını tekrar 70 kuruşa çıkaran fırıncılar, ekmek fiyatının eski fiyata dönmesinden dolayı kendilerine yönelik haksız eleştiriler yapıldığını söylediler.
“4 Senedir Rayiç Almıyoruz”
Fırıncıların zor durumda olduğunu ve yapılan eleştirilerin çok haksız olduğunu belirten fırıncılar, kamuoyunu bilgilendirmek adına bir araya gelip bir basın toplantısı düzenlediler.
Fırıncılar adına açıklama yapan Muharrem Demirtaş, girdilerde her yıl artış olduğunu söyledi.
Demirtaş; “Elbistan’ın ekmeğini üreten fırıncılar olarak son zamanlarda ekmek zamlarıyla ilgili olarak yapılan eleştirilerden rahatsızız. Bir yıldır biz, zarar ediyoruz. Sayın Başkanımızın yapmış olduğu büfeye ucuz ekmek verdik. Yalnız belediyeyle konuşurken fiyatlar artınca vereceğimiz ekmeğin fiyatı da artacak diye düşündük. Bir de 2008 yılından önce 150 gram ekmek 35 kuruştu. Sonra hükümet bir yasa çıkardı ve ‘300 gramdan aşağı ekmek olmayacak. Bunu da 70 kuruşa satacaksınız’ dedi. Yani rayiç almadık, gramını yükseltip ona göre de fiyatını yükselttik. 4 senedir biz rayiç almıyoruz. Her sene işçinin maaşını artırıyoruz. Elektrikte artışlar var, yakıtta artışlar var. Yani 4 senelik artışı biz yansıtmadık. Ama Sayın Belediye Başkanımızla anlaşmamızda bize ekmeği 60 kuruşa ‘çekeceksiniz’ dedi, çektik. ’39 kuruşa da bize vereceksiniz’ dedi. 1 yıldır hesap ediyorum hep zarar ediyorlar. Devlet işçiye yüzde 2 zam verirken biz yüzde 12 veriyoruz. Yüzde 30 verdiğimiz yıllar da oldu. Fırıncının 17 gideri vardır. Yalnız un, üçte birdi. Unun ekmekteki gideri üçte birdir. Bunun elektriği var, servisi var. ‘Ekmek 35 kuruşa mal oluyor’ diyorlar. Gelsinler bizimle beraber yapsınlar, Birçok zengin insan var. Açsınlar fırınlarını biz de destekleyelim” dedi.
“Fırınlar, 800 Kişiye İş Veriyor”
Vatandaşların ekmeğin fiyatının 50 kuruştan 70 kuruşa çıkmasına çok tepki göstermelerinin hatırlatılması üzerine Demirtaş; “4 yıl önce aldığımız rayiçe döndük. Yani yeni bir rayiç almış değiliz. Ama fırıncılar arasında rekabet vardır. Her şey de olduğu gibi, fırıncılar arasında da zararına rekabet vardı. Bundan dolayı kapanan fırın da oldu. 50 kuruşa rekabet için birbirimizle yarıştık. Ama bu rekabet bitti. Baktılar ki hepsi kapanacak ve ‘bu işi bitirelim’ dediler. Sağ olsunlar hepsi de bitirdi. Elbistan’da şu an 70 tane somun ve pide fırıncısı var. Bu fırınlar, ortalama 800 kişiye istihdam alanı sağlamaktadır ve bir işçinin fırıncılara maliyeti de 1000 lira.” dedi
“Halk Ekmeğin Zarar Edeceğini Düşünüyoruz”
Türkiye’de belediyelerin durmadan ruhsat verdiğini, bunun da ortaya atıl kapasite çıkardığını ifade eden Muharrem Demirtaş, halk ekmek fabrikalarının birçoğunun da zarar ettiğini söyledi. Demirtaş; “Sayın belediye Başkanımız, meclisten halk ekmek açmak istedi. Biz, çevredeki halk ekmek fabrikalarına da baktık. Mesela Kahramanmaraş her ay 70 bin TL zarar ediyor. Adana yine öyle. Birçok halk ekmekler kapandı. Bir de halk ekmekten çok rant bekleyenler var. Biz, belediyeye ‘mahallerdeki fakirlere her fırından 100 ekmek verelim, para almadan verelim’ dedik. Onu da söyledik belediyeye. Az önce de söylediğim gibi diğer yerlerde olduğu gibi Elbistan Belediyesi’nin yapacağı halk ekmeğin de zarar edeceğini düşünüyoruz” dedi.